Регистрация    Войти
Авторизация
» » Əsl yunan salatı Xoriatiki

Əsl yunan salatı Xoriatiki

Əsl yunan salatı Xoriatiki

Xoriatiki Salatın əsas inqrediyenti — feta, qoyun və ya keçi südündən ənənəvi yunan pendiri. Konsistensiya üzrə o sıx kəsmik kimi, və dadda xoş təvəzökar turşməzəyə malikdir. Duzlu və kəskin brınzadan fərqli olaraq, hansıyla, bu salatda qalan avropalılar feti tez-tez əvəz edirlər, o özüylə təzə tərəvəzlərin, zeytunların və zeytun yağının dadını vurmur.

Tərkibi:
Pomidor - 2 ədəd
Yaşıl bibər - 1 ədəd
Zeytun - 10 ədəd
Xiyar - 2 ədəd
Qurudulmuş oreqano - 1 çay qaşığı
Feta pendiri - 300 gr
Zeytun yağı - 5 ml
Duz
Qırmızı soğan - 1 ədəd

Hazırlanması: 10 dəqiqə

1. Xiyarları təmizləyirsiz və böyük yarımdairəvi dilimlərlə doğrayırsız. Dərin salat qabına və ya geniş kasaya yığmaq, hansında ki, qatışdırmaq rahat olacaq .


2. Pomidorları böyük paylarla doğramaq. Xiyarları salat qabına əlavə etmək və qarışdırmaq. Hər mərhələdə zeytun yağı tədricən üstünə tökərək əllərinizlə qarışdırın.


3. Şirin yaşıl bibəri toxumlardan və membranlardan təmizləmək və böyük kublarla doğramaq. Salat qabına əlavə etmək. Başqa tərəvəzlərlə qarışdırmaq.


4. Qırmızı soğanı incə yarımhalqalarla doğramaq, və sonra əllərlə incə ləçəklərə bölmək. Qalan tərəvəzlərə əlavə etmək, yenidən hamı hər şeyi qarışdırmaq.


5. Tumsuz zeytunu salat qabına əlavə etmək (ya hazır tumsuzunu alın, və ya özünüz təmizləyin)


6. Bərk fetə pendirini düzbucaqlı dilimlərə kəskin bıçaqla 1-sm qalınlıqla doğramaq. Pendirin ülgücə yapışmaması üçün, bıçaqı əvvələcədn ilıq suya salmağ olar.


7. Yenə salat qabında tərəvəzləri qarışdırmaq və boşqablara bölmək. Yuxarıdan hər porsiyaya fetə pendirinin iki dilimini qoymaq. Zeytun yağıyla üstündən əlavə edin.


8. Azca salatı duzlamaq və qurudulmuş oreqano səpmək. Üstündən yenə zeytun yağıyla səpin və süfrəyə verin, hələ ki tərəvəzlər şirəsini buraxmadı.

© Evde.biz
Xəbər xoşuna gəldi? Bizi LİKE et:
  8-01-2017, 18:09   Baxılıb: 301